本日は、闇雲に暑かったですね。
江古田も焼け焦げる勢いで暑かったです。
練馬区、34℃なんてラジオから流れてました。
夏の暑さはこれから本番というのに、やるせない。
せめて涼しげな○○を集めて、乗り切りたいものです。
吉祥寺Sato’s Teaから、涼し気な「青いハーブティー」登場です。
アップル、オレンジピール、バタフライピー、レモンピール。
バタフライピーというのが、この深い青の元。
味はほとんど無いそうです。アントシアニン担当。
柑橘系のスッキリした風味なので、
濃い目に出したら冷やしてゴクゴクどうぞ。
既発の「赤いハーブティー」もありまして、
こちらも、冷やしてゴクゴク系。
Sato’s Teaの佐藤氏によると、お砂糖でしっかり甘みをつけると、比重が重くなるそうで、その性質を利用して、どちらかに甘みをしっかりつけてグラスに注ぎ、その上に静かに甘くない方を注ぐと、上下ツートンの美しいソフトドリンクになるそうです。
カクテルの色付けに使っても面白そうですよね。
※紅茶も濃い目に入れて氷を加えて冷やして飲むと美味しいですよ。
Sato’s Teaのページは【こちら】
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